Lemoniada na gorąco

Składniki:
- około 1,5 l gorącej wody (nie wrzątku)
- połówka cytryny (u mnie siedem plasterków)
- kawałek świeżego imbiru (długość ok. 4-5 cm)
- pięć łyżek miodu (u mnie lipowy)

Wykonanie:
Cytrynę myjemy i sparzamy, z imbiru oskrobujemy skórkę (najlepiej łyżeczką). Cytrynę i imbir kroimy w cienkie plasterki, wrzucamy do dzbanka, zalewamy gorącą wodą i mieszamy, żeby składniki puściły soki. Dodajemy miód i ponownie mieszamy. Taka rozgrzewająca lemoniada najlepsza jest na ciepło, ale można ją pić również po ostudzeniu.

Grillowane steki wołowe z duszoną dynią

Składniki:
- steki wołowe,
- marynata: 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka sosu teriaki, 1 łyżka octu balsamicznego,
- ok 0,5 kg dyni,
- jedna cebula
- łyżka masła,
- sól, pieprz do smaku.

Wykonanie:
Składnik marynaty mieszamy razem i w miseczce zalewamy nią steki wołowe, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na ok. 0,5 godz. W tym czasie dynię kroimy w kostkę ok. 1 cm, a cebulę w piórka.
Cebulę dusimy na maśle, na dość dużej patelni, do zeszklonej cebuli dodajemy dynię, podlewamy odrobiną wody i dusimy pod przykryciem ok. 10 minut. Mięso wyjmujemy z marynaty i smażymy na mocno rozgrzanej i skropionej oliwą patelni grillowej po ok. 3 minuty z każdej strony. Marynatę z mięsa wlewamy na patelnię z dynią i dusimy jeszcze przez ok. 5 minut, doprawiamy w razie potrzeby solą i pieprzem. Grillowaną wołowinę z duszoną dynią podajemy z puree ziemniaczanym.